Nos encontramos disfrutando de un momento único, de repente una sabia amiga pregunta, «¿Nos tomamos unos vinos?»
Hoy catamos en su honor vinos y precios con Denominación de Origen.
La oferta y la demanda de los más exclusivos marcan la competencia si bien es elevada, afecta directamente al consumidor. Llegan tiempos difíciles, agudizamos el ingenio y cuando se trata de precios, la búsqueda se convierte en algo interminable.
Viña Rufina Rosado 2021
Viña Rufina Rosado 2021, este vino con Denominación de Origen Cigales nos sorprende por su elaboración cuidada, producto del trabajo tradicional junto a los medios tecnológicos más innovadores. Además, en sus plantaciones, la única aportación que se realiza es de materia orgánica en forma de estiércol de oveja.
Elaboración Viña Rufina Rosado 2021
Los viñedos, con una edad media de entre 15 y 40 años, se sitúan alrededor de la bodega, así sucede poco tiempo desde la época de vendimia hasta el procesado de las uvas elegidas siempre manualmente. Las variedades que lo forman son Tempranillo, Verdejo y Albillo, estas últimas las encontramos en menor proporción.
La maceración y la estabilización tienen lugar a temperaturas frías, además, el proceso de sangrado es característico en este rosado. La filtración sucede mediante placas y tierras de embotellado.
Los platos elegidos para este vino tan singular son la pasta, los pescados, los quesos suaves y las ensaladas. Disfrútalo bien frío, ¡Salud!
La graduación alcohólica es de 13,5%
Cata Viña Rufina Rosado 2021
De color rosa fresa intenso, con destellos rubíes, vivo y brillante.
En nariz buena intensidad aromática. Con volumen y complejidad, los cítricos están bien definidos. Encontramos toques de frutas rojas (grosellas, cerezas, fresas) y toques florales (rosas y violetas).
En boca es atractivo, con buen ataque. De notable carácter fructuoso (fresa) y excelente acidez. Buen recorrido, fresco y con armonía.
Precio de venta, Denominación de Origen Cigales _ A partir de 4,00€
Martivillí Verdejo 2021
¿Sabías que …? La Denominación de Origen Rueda fue la primera D.O. de vinos blancos de España. Uno de los municipios que la integran es Pozaldez, reconocido por su larga historia vitivinícola.
Martivillí nace en una tierra parda rica en calcio y magnesio y pedregosa favoreciendo el buen drenaje de la tierra. De variedad 100% Verdejo, sus viñedos están a 700 y 800 metros sobre el nivel del mar. Nos encontramos en una superficie llana, bañada por el río Duero. Su clima soporta inviernos fríos y largos, primaveras cortas y veranos calurosos y secos.
Vendimia Nocturna
La tecnología actual permite a las bodegas «Ángel Lorenzo Cahazo» vendimiar la uva habitualmente por las noches de forma mecánica, así se evitan las oxidaciones de los mostos.
La graduación alcohólica es de 13%.
Cata Martivillí Verdejo 2021
De color amarillo pajizo, con destellos verdosos, limpio y brillante.
En nariz posee una intensidad aromática alta; con notas a fruta verde, manzana, piña, heno y plátano.
En boca es equilibrado con muy buena estructura entre acidez y amargor. En conjunto se muestra como un vino fresco y equilibrado.
Precio de Venta, Denominación de Origen Rueda _ A partir de 6,40€
¡Disfruta de este vino, próximamente en Uvaenboca!